Salzige Protein Bällchen
Weiße Bohnen sind reich an Vitamin B1.
Das Vitamin ist beteiligt am Energiestoffwechsel der Körperzellen. Es unterstützt die Gewinnung und Speicherung von Energie sowie die Erhaltung des Nerven- und Herzmuskelgewebes.
Zutaten
240g weisse Bohnen (Dose)
60g Tahini
1 Handvoll Petersilie
2 Tl Lemongrass Thai Paste oder Curry Paste
60g Haferflocken
6 El dunkler und heller Sesam
Den Ofen auf 200°C vorheizen (Unter- & Oberhitze)
Füge alle Zutaten in einem Standmixer zusammen und lass diesen solange laufen bis alles eine homogene Masse ergibt.
Frome nun Wahlnuss grosse Bällchen (hier empfehlen sich nasse Hände, damit nichts kleben bleibt)
Die Bällchen in Sesamöl rollen und anschliessend für ca 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Die Bällchen sind auch angebacken ein Genuss, dafür einfach im Kühlschrank aufbewahren.